Gia công hạt điều

Tóm Tắt Quy Trình Gia Công Hạt Điều

Gia công hạt điều là cần thiết để nâng cao giá trị thương mại, cải thiện hương vị và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình này giúp loại bỏ tạp chất, kéo dài thời gian bảo quản và tăng khả năng tiêu thụ.

Các Bước Gia Công Hạt Điều:

1. Chọn Hạt Điều: Chọn hạt chất lượng, không bị hư hỏng hay mốc.

2. Rửa Hạt Điều: Ngâm trong nước sạch có muối, sau đó rửa lại để loại bỏ bụi bẩn.

3. Sơ Chế: Đun sôi hạt để làm mềm và loại bỏ vỏ ngoài, có thể dùng máy tách vỏ.

4. Sấy Khô: Sấy ở nhiệt độ phù hợp (8-12 giờ) để loại bỏ độ ẩm.

5. Chế Biến Thêm: Nướng và thêm gia vị như muối hoặc đường để tăng hương vị.

6. Đóng Gói: Sử dụng bao bì kín hoặc hút chân không, ghi rõ ngày sản xuất và hạn sử dụng.

7. Bảo Quản: Lưu hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng để giữ chất lượng lâu dài.

Quá trình này không chỉ nâng cao chất lượng mà còn giúp hạt điều dễ dàng tiếp cận thị trường.

Xem thêm các chia sẽ về hạt điều của chúng tôi tại Bazan Nut thương hiệu hạt điều mới nhất năm 2024